Quelle hispanofolie, por favor!!

Quelle hispanofolie, por favor!!

Le 25 septembre a eu lieu notre première journée « Hispanofolies » que nous avons organisée avec nos collègues de La Société Gastronomique Ibérique pour promouvoir la riche culture gastronomique espagnole et les nouvelles marques et artistes du pays voisin.

Cette première rencontre a permis aux visiteurs (plus de 300 personnes !), de découvrir un bout de l’Espagne de nos jours aux pieds de la Tour Eiffel à Paris.

Nous avons été soutenus, et surtout très bien accompagnés, par les représentants de l’Ambassade d’Espagne, l’Oficine de Tourisme, l’ICEX, le Colegio de España et la présidente de la Fondation Arte y Gastronomía, Maria Luisa Safón, qui nous ont aidé dans l'organisation et la Communication de ce premier rendez-vous gastro-arty ! Muchas gracias !

Un mélange de classicisme et de modernité, car c’est ça l’Espagne, des produits et des traditions incontournables qui font l’essence de notre culture et de notre savoir-faire et des marques et produits qui réinventent l’avenir d’un pays fier de son parcours et optimiste de son avenir.

Du côté « traditionnel », nous avons eu la présence de l’incontournable jambon Serrano Dompal, coupé sur place par un maître jamonero et d’un atelier de découverte des « Sevillanas », où après quelques minutes de timidité une douzaine de courageux de tout âge s’est lancé sur scène de la main de Nani Sánchez !

En ce qui concerne les tendances gastronomiques provenant de l’Espagne, nous avons eu la Sangría Lolea, qui a reçu plusieurs prix de par son packaging et ses parfums innovants, les Tourrons Vicens* avec sa gamme Albert Adrià, frère pâtissier du fameux Ferran Adrià du Bulli, aux goûts surprenants (curry et fraise, mojito, truffe blanche, piña colada, etc) et les Paellas Amparin 100 % sans colorants, ni conservateurs, avec le meilleur riz valencien et prêtes à être finalisées chez vous.

(*adresse de la superbe boutique Vicens à Paris : 21, quai de la Tournelle - 75005 Paris)

Pour finir l’incroyable gamme de produits Porto Muiños, une fabrique de conserves familiale, nous a fait découvrir ses excellents produits de la mer de Galice : des conserves de caviar d’oursin de mer délicates, du foie de lotte dont le goût et la texture ont obtenu une très bonne critique des spécialistes. Mais aussi des moules, des infusions et des pâtes aux algues ainsi que bien d’autres produits avec tout le goût et la richesse de l’Atlantique. Nous avons utilisé leurs recettes pour l'élaboration de nos pintxos "pipa-moule", "bacalao gourmand" et "le San Sebastian". Les produits Tierra Astur étaient aussi à la vente et avec eux nous avons élaboré THE pintxo de la soirée "l'Asturien" à base de thon cuit au cidre... un délice.

(Si vous voulez plus de renseignements sur ces produits, ou si vous voulez les acheter en France vous pouvez contacter Cuizeen ou lasgi -> paloma.santiago@lasgi.com et isabel@cuizeen.co)

Nous avons aussi reçu des invités exceptionnels comme la marque de mode Dolores Promesas avec deux ambassadrices d'exception, les bloggeuses Vanessa de www.ladyfell.fr et Lorena de http://myparislittlecloset.blogspot.fr/. Cette marque qui fait fureur en Espagne est venue présenter sa nouvelle collection, faisant de nombreuses heureuses car ils ont ouvert depuis peu des boutiques à Paris :

Au 91, rue de la Seine 75006 Paris ET au 26, Rue Montmartre 75001 Paris

Nos âmes ont eu aussi le plaisir de se ressourcer grâce à la présence des œuvres de nos artistes, Nuria Solé, avec toute la poésie de la maternité imprégnée sur ses toiles et Antonio Antón de l’Atelier Baturro, avec une série de portraits en grand format avec une plume particulièrement énergique et pleine vie. Le projet de Marta Tabernero, a été présent à travers ses flyers sur cet ambitieux projet franco-espagnol pour faire découvrir de nouveaux talents artistiques aux idées innovantes dans les deux pays.

D’autre part, nos partners de Ngolas et Punto de partida, qui nous ont non seulement aidé à préparer l’événement, mais qui ont prouvé au public présent que le cinéma espagnol a de beaux jours en France et que l’arrivée dans un pays étranger peut se faire en toute douceur et en bonne compagnie grâce aux services d’accompagnement de www.puntodepartida.fr à Paris.

Modestes comme nous sommes, nous laissons le bar à tapas de Lasgi+Cuizeen pour la fin ;) Un bar avec 20 recettes de tapas différentes à goûter (poulpe à la gallega, petits chorizos au cidre, croquetas, tortilla, etc), de la sangría maison, de la bière San Miguel et du vin Protos de La Ribera del Duero, nos invités n’ont eu que l’embarras du bon choix !

Nos invités n’avaient qu’une seule question avant de partir « quand est-ce que vous refaites la prochaine « Hispanofolie » ?… Bientôt amigos, bientôt ;)

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