Assortiment de charcuterie et de fromage espagnols

Assortiment de charcuterie et de fromage espagnols

Cet assortiment est recommandée pour un apéro ou une entrée pour 4 personnes

Conditionnement : les produits sont livrés sous vide pour conserver leurs qualités gustatives intactes avec une jolie assiette noire où vous pourrez les disposer pour une belle présentation.

- Jambon Serrano label noir Trevelez (100 gr de chiffonnade ou 10 belles tranches)

L'un de meilleurs Serranos d'Espagne coupé en dentelles par nos soins. Ce jambon se distingue par sa salaison particulière, effectuée dans des conditions climatiques singulières, étant donné que Trevélez (Grenade) est un des villages les plus élevés d'Espagne. Le séchage, sans conservateur ni additif, se prolonge pendant plus de 23 mois. L'air pur de la montagne confère un goût exceptionnel à ces jambons produits artisanalement dans le respect de la plus pure tradition andalouse. Le résultat de ce procédé est un jambon délicat et très agréable au goût, peu salé, à la graisse onctueuse. 

- Fromage manchego artisanal au lait cru (50 gr ou 4 belles tranches)

Un authentique fromage Manchego artisanal élaboré avec du lait cru de brebis manchega avec 12 mois d'affinage. Sa croûte naturelle est enduite à l'huile.

- Chorizo ibérique doux de Guijuelo (80 gr ou 10 belles rondelles)

Guijuelo est un village de la région de Castilla y León, qui est sans doute la région en Espagne où l'on produit l'un des meilleurs chorizos. Il ne s'agit pas d'un chorizo piquant, mais doux et délicat, affiné plus de 4 mois et issu de porcs ibériques élevés en pleine liberté.

Vous pouvez commander cette planche avec notre "Pan con tomate", les tranches de pain avec une émulsion aux tomates fraîches à tartiner.